En la Ley General en Materia de Humanidades, Ciencias, Tecnologías e Innovación (HCTI) propuesta por el CONACyT, que reconoce el derecho constitucional de toda persona a gozar de los beneficios del desarrollo científico y la innovación tecnológica. Se justifica la iniciativa del Nopafer (Nopal Fermentado) con seis veces más de proteína cruda que el usado al inicio (materia prima), mediante la Tecnología (Equipo y Proceso) de Enriquecimiento Proteico de Nopal para tener forraje disponible y de mayor contenido nutricional no solo en la época de sequía sino todo el año, al igual que el Nopafer para la posible alimentación humana.
El uso eficiente de la tecnología de enriquecimiento proteico del nopal abarca tres componentes indispensables: 1-Materia Prima “Nopal”, 2-Tecnología “Equipo y Proceso” y 3- “Animales” a alimentar.
Cultivado (sin o poca espina) o silvestre (con espina) sin riesgo registrado en la alimentación animal…
Es una integración de la máquina automatizada (fermentador) formada por varios dispositivos, con el proceso de fermentación...
Es el de diferente tipo de ganado: bovino, ovino y caprino los que se han evaluado por tres meses con mejoría significativa en condición corporal y peso vivo…
La Tecnología de Enriquecimiento Proteico de Nopal tiene el propósito de contribuir a la difícil problemática de escases de forraje y de buena calidad que cotidianamente padecen los productores ganaderos que habitan en las zonas áridas de México. Esta iniciativa abarca el nopal como materia prima, la tecnología propiamente dicha que incluye el equipo y proceso, y finalmente el ganado a alimentar.
En el año 2008 el Dr. Arnoldo Flores Hernández de la Universidad Autónoma Chapingo- Unidad de Zonas Áridas, Bermejillo, Dgo., inició con el diseño y funcionamiento de la máquina (fermentador) en secuencia al proceso de fermentación del nopal, posteriormente y una vez creada dicha tecnología (máquina y proceso), se integraron los factores de disponibilidad de materia prima y animales a alimentar y se concluyó con 2 eventos demostrativos en la Comarca Lagunera en el 2012. A partir de entonces se realizaron eventos demostrativos de transferencia de dicha tecnología hasta el año 2020 en diferentes municipios de la región centro norte, en los estados de Coahuila, Durango y Zacatecas. Todo ello apoyadas por las instituciones: Consejo de Ciencia y Tecnología del Estado de Durango (COCyTED) y La Universidad Autónoma Chapingo (UACh) y en casos particulares por la Comisión Nacional de Áreas Naturales Protegidas (CONANP).
En todas las etapas demostrativas, de transferencia y adopción de esta tecnología han participado productores, técnicos y/u organizaciones de productores, durante 3 meses en el predio del productor, cuyo requisito de participación fue disponibilidad de nopal (materia prima), un local con electricidad (últimamente de 220 volts) y el tipo de ganado predominante o de mayor interés en esa región.
Desde el inicio de las investigaciones en la tecnología mencionada se fueron modificando características del equipo (fermentador) y proceso a fin de eficientizar ambos componentes, asegurando particularmente que el producto final “Nopafer” no fuera dañino para consumo animal, hasta llegar a las recomendaciones que se mencionan en esta página de difusión, las que desde luego son innovaciones sujetas…
En la aplicación correcta de esta tecnología se usan pencas anuales o bianuales (materia prima) que comúnmente presentan un porcentaje de proteína cruda del 5%, mientras que las procesadas “Nopafer”, presenta el 30%*. Ambas con un porcentaje de humedad de aproximadamente 90% (10% M.S.). La comparación con un forraje muy utilizado en la alimentación animal, como la alfalfa...
La información generada ha sido cuidadosamente analizada para su publicación y en su caso se han protegido los derechos de esta tecnología para que su uso sea libre en beneficio del productor en su predio. Existen no obstante un gran número de usos de esta tecnología para combinar otros forrajes o incluso la evaluación directa del Nopafer para consumo humano que falta por investigar…
Para otros planes de aprovechamiento de esta tecnología y/o a mayor escala por asociaciones, empresas u de otro tipo de agrupación, es necesario seguir la normatividad que para tal efecto establece el Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial (IMPI), mediante la formalización de convenios de uso que pretenden sobre todo que el beneficio se extienda a un mayor grupo de personas...
Arnoldo Flores Hernández. Coordinador Técnico
Francisco Javier Macías Rodríguez. Colaborar Técnico - Académicos
Oscar Sabag Martínez. Colaborador Técnico - Productores
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Lic. Jorge Flores Mtz. Comunicación y diseño
info@nopafer.com